Pasión por el vino

El consumo de vino en el país crece anualmente en un 15%.

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Esta claro que, los colombianos se han acostumbrado a poner vino en sus mesas no sólo en las celebraciones especiales. Así lo demuestran las cifras de consumo que han crecido en forma significativa de cinco años para acá: pasó de 0,3 litros por persona en 2001, a 0,9 litros en 2006, y con respecto a 2005 el incremento fue del 15%. Según la Asociación Colombiana de importadores de licores y vinos, Acodil, en 2006 importaron 961.000 cajas de nueve litros de vino.

Según Pomona, Éxito y Carulla, empresas organizadoras de Expovino 2007, sólo en 2006 sus supermercados vendieron 5,5 millones de botellas por un valor cercano a 50.000 millones de pesos, casi dos millones más de botellas que 2005. "Es el resultado de 10 años de una impresionante evolución que responde a la fuerte labor de importadores, distribuidores y expertos en el tema, que han sabido llegar a la gente

-asegura Carlos Andrés Ramírez, sommelier asesor de restaurantes en Bogotá-. El hecho de que Colombia haga una feria como Expovinos habla muy bien de la cultura en torno al vino".

La Feria confirma que en Bogotá, como en otras ciudades del país, el gusto por el vino ya no es exclusivo de unos pocos. Por algo Omar Khayyam escribió: "Si los amantes del vino y del amor van al infierno, vacío debe estar el paraíso".

POR COPAS

Por 30.000 pesos que cuesta la entrada, cada asistente recibirá 10 bonos, cada uno de los cuales podrá convertirse en copas de vino. La mayoría de los stands serán atendidos por enólogos; hay programadas 24 conferencias. Entre los expertos que asisten a la feria Expovinos 2007 ya confirmaron:

José Alberto Zuccardi, de la bodega Zuccardi, Argentina.
Walt Marx, export manager del grupo Mondavi, California.
Manuel Ortiz, enólogo español.
Luciana Guerra, enóloga del Consejo de la Alta de España.
Luis Suriani, export manager de la bodega Finca La Escondida, Argentina.
Bill Blais, de la bodega Kendall Jackson, California.
Cristina Vallarino, enóloga peruana, autora de Pasión por el vino.