Matrimonio ideal

Aquí las recomendaciones de la sommelier Marín para hacer el maridaje apropiado con distintos platos típicos:

FRÍJOLES: Merlot o Malbec.

AJIACO:  Chardonnay o Torrontés.

SANCOCHO TRES CARNES: Malbec o Cabernet Sauvignon.

FRITANGA: Merlot o Malbec.

TAMAL: Syrah.

CAZUELA DE MARISCOS: Torrontés.

PUCHERO BOYACENCE:  Cabernet Sauvignon.

LECHONA: Malbec.

PESCADO DE RÍO: Chardonnay o Torrontés-Chardonnay.

MONDONGO: Syrah o Malbec.

ASADO LLANERO: Malbec.

MAZAMORRA CHIQUITA: Syrah.

MUTE SANTANDEREANO: Merlot.